La resumada

Un ottimo ricostituente  da utilizzare contro la debolezza fisica è la resumada, un mix di cibo salutare che si ottiene montando a neve il bianco dell'uovo, aggiunto al tuorlo con due cucchiai di zucchero e caffè o marsala. Gli ingredienti di cui è composto sono utili e ottimi energizzanti per il nostro organismo. L'uovo, ricco di proteine importanti per i muscoli, i carboidrati come lo zucchero e l'alcol scaldano l'organismo e gli fanno da carica energetica. Ovviamente se preso tutti i giorni può andare bene per i bambini, però per gli adulti e, in modo particolare gli anziani, si può correre il rischio di fare alzare troppo il colesterolo.