Filiera corta: risparmio e salute

Acquistare direttamente dal produttore

Filiera corta: risparmio e salute

 

 

Un italiano su due preferisce acquistare direttamente dal produttore.

 

La concorrenza che del contadino risulta essere in crescita costante.

Gli italiani comprano dal produttore di tutto

  • frutta e verdura
  • formaggi
  • insaccati
  • olio
  • vino

Le ragioni che spingono a questo tipo di acquisto sono

  • la genuinità dei prodotti
  • il gusto  
  • il risparmio economico
  • provengono da coltivazioni biologiche

La filiera corta così si chiama questo modo di commercializzazione

  • riduce l’inquinamento perché a chilometri zero non necessità di trasporto fino al punto vendita
  • incentiva l'educazione nutrizionale perché vengono rispettati i consumi in base alle stagionalità degli alimenti

Val Didi

 





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