Ormai l’agriturismo è molto diffuso e conosciuto. La magia evocata dalla tradizione e dalla cultura contadina si mescolano all’accoglienza in aziende agricole e alle attività agricole che vi si svolgono.

Le strutture sono degli edifici rurali, ben ristrutturati e che sono imprese a conduzione familiare.

All’inizio l’agriturismo offriva un’accoglienza molto semplice e spartana; oggi si hanno tutti i comfort e servizi adeguati alle esigenze del turismo moderno.

Le attività tradizionali che si svolgono negli agriturismi, oltre a quelle agricole vere e proprie, sono la presentazione di prodotti tipici di aziende agricole della zona, offrire pasti e bevande di produzione propria, degustazioni di vini e altri prodotti e la vendita diretta dei propri prodotti. Tra le altre attività ci sono quelle escursionistiche e di equiturismo, finalizzate alla valorizzazione del territorio e del patrimonio rurale.

Alle attività tradizionali si sono aggiunte di recente, le attività didattiche tra le quali la diffusione delle cosiddette fattorie didattiche, che accolgono studenti per far conoscere i diversi aspetti dell’attività agricola (vino, olio, miele, formaggi, salumi, ecc.).

L’agriturismo è un prezioso sostegno economico alle aziende agricole, alla conservazione dell’ambiente, all’occupazione in agricoltura e alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio.

Se all’inizio era solo una ristretta cerchia di appassionati di tradizioni e specialità enogastronomiche che amava fare questo tipo di vacanza, oggi sono molte le persone che amano il contatto con la natura, la buona tavola, la tranquillità e i prezzi generalmente contenuti.

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