Alimentazione anticolesterolo: in che cosa consiste?

La cura dell'alimentazione è fondamentale per chi soffre di ipercolesterolemia: i cibi da scegliere e quelli da evitare

Le persone affette da ipercolesterolemia, ovvero da un'eccessiva presenza di colesterolo nel sangue, per fronteggiare efficacemente questo problema di salute devono necessariamente seguire un'alimentazione anticolesterolo.

Di per se, il colesterolo non è considerabile come una minaccia per la salute, dal momento che si tratta di una sostanza naturalmente contenuta nel nostro organismo la quale svolge, peraltro, diverse importanti funzioni.

I problemi sorgono, appunto, nel momento in cui il colesterolo è presente nei tessuti sanguigni in maniera eccessiva; è stato provato che l'ipercolesterolemia è una delle principali cause di diverse patologie circolatorie ed anche di pericolosi danni cardiaci, quali gli infarti e gli ictus.

Alla luce di quanto detto, dunque, è fondamentale controllare periodicamente i livelli di colesterolo nel sangue, soprattutto per quanto riguarda le persone anziane o i soggetti il sovrappeso.

Nel caso in cui si dovessero rilevare delle presenze di colesterolo eccessive, il medico sarà in grado di suggerire le cure più idonee sulla base delle caratteristiche fisiche del paziente, ed anche eventuali prodotti dimagranti.

A prescindere da quali saranno le prescrizioni mediche, tuttavia, la cura dell'alimentazione sarà cruciale.

L'alimentazione anticolesterolo prevede che vengano assolutamente eliminati dalla dieta i grassi animali ed in generale i piatti particolarmente pesanti ed elaborati.

Si dovrà dunque rinunciare a cibi quali le carni molto grasse, il tuorlo d'uovo, la maionese, i crostacei, diversi tipi di dolciumi, ed altri prodotti ancora.

Al contrario, si dovranno preferire i prodotti ricchi di fibre e di sali minerali, dunque i cibi con elevati poteri nutrizionali ed allo stesso tempo poveri di grassi, come ad esempio la frutta, la verdura, i cereali ed i prodotti integrali.

Ad una buona dieta, inoltre, è importante abbinare una sana e regolare attività sportiva.

Riccardo G.